Lavashak

Il Lavashak è molto più di un semplice spuntino: è un pilastro della gastronomia persiana. Realizzato cuocendo la frutta (come prugne, albicocche o melograni) fino a ridurla in purea e poi essiccandola lentamente, questo prodotto si presenta come un foglio lucido e gommoso. Il Lavashak garantisce l’utilizzo di frutta selezionata, offrendo uno snack sano, ricco di fibre e privo di coloranti artificiali, ideale per chi cerca un’alternativa naturale ai dolci industriali.

Consigli d’uso:
• Snack: può essere gustato così com’è, tagliato a strisce o arrotolato, perfetto per una pausa energizzante.
• Cucina: in alcune ricette tradizionali, piccoli pezzi di Lavashak vengono aggiunti a stufati di carne per conferire una nota acidula e complessa al sugo.
• Abbinamenti: provatelo insieme a della frutta secca (noci o mandorle) per un contrasto di consistenze sorprendente.
• Aperitivo: può essere servito su taglieri di formaggi stagionati per bilanciare la grassezza con la sua acidità fruttata.

Conservazione:
•Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Una volta aperta la confezione, richiuderla con cura o trasferire il prodotto in un contenitore per mantenerne la morbidezza.