Nan khormaii
8.50 €
Peso netto: 560 g
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Naan ghandi
Il Naan Ghandi è un biscotto tradizionale della pasticceria persiana, amato per la sua consistenza leggera e il suo profumo delicato. Questi biscotti sono realizzati con ingredienti semplici e genuini, decorati spesso con semi di papavero o sesamo, e rappresentano la scelta perfetta per chi desidera un dolce non eccessivamente stucchevole da gustare in ogni momento della giornata.
• Peso netto: 450g.
• Gusto: dolcezza equilibrata con note di vaniglia e burro.
• Consistenza: friabile, croccante e leggera.
• Origine: Iran.
Neshasteh gandom – Amido di grano
L'Amido di Frumento Golha è un ingrediente purissimo estratto dal chicco di grano, noto per la sua consistenza fine e polverosa. A differenza della farina, l'amido è composto quasi esclusivamente da carboidrati complessi, il che lo rende un agente addensante e strutturante eccezionale per ricette sia dolci che salate.
- Peso netto: Solitamente 200g o 400g (verificare sulla confezione)
- Aspetto: Polvere bianca finissima, impalpabile.
- Brand: Golha
Pesteh – Pistacchi
I pistacchi persiani sono rinomati a livello mondiale per il loro sapore ricco e la qualità superiore. Grazie al clima ideale delle regioni di coltivazione, questi pistacchi sviluppano un aroma intenso e una polpa croccante.
- Peso netto: 300 g - Gusto: intenso, burroso e aromatico, con un perfetto equilibrio di sapidità. - Origine: Iran
Khalale badam – Mandorle a fette
Kashke khoshk – Kashk essiccato
È un concentrato di yogurt o latte fermentato, ridotto in piccoli pezzi e fatto essiccare fino a diventare duro. È noto per il suo sapore estremamente intenso, acidulo e sapido. In questa forma solida, è un prodotto a lunghissima conservazione, utilizzato sia come snack che come base per zuppe e creme. - Peso netto: 200 g - Gusto: molto aspro e salato. - Consistenza: dura e granulosa.
Tokhme aftabgardoon – Semi di girasole
Simyam
Shireh angur – Sciroppo d’uva
Un dolcificante naturale e densissimo, pilastro della tradizione energetica persiana. Si distingue per il suo sapore riccamente zuccherino con note caramellate, ottenuto dalla lenta riduzione del succo d'uva pregiata.
- Peso netto: 320 g - Gusto: intensamente dolce, vellutato e corposo - Origine: Iran.
Shireh khorma – Sciroppo di datteri
Un dolcificante naturale eccezionale, denso e dal colore bruno intenso. Ottenuto esclusivamente dalla spremitura e concentrazione dei migliori datteri, offrendo un'alternativa sana e ricca di energia allo zucchero raffinato.
- Peso netto: 320 g - Gusto: dolcezza profonda e corposa, con note che ricordano il caramello e il malto - Origine: Iran.
Zoghalakhteh – Ciliegia corniola
Una specialità persiana autentica dal carattere vivace e rinfrescante. É ottenuto esclusivamente da frutti di corniolo selezionati, ridotti fino a ottenere una polpa densa dal sapore inconfondibile.
- Peso netto: 320 g - Gusto: intensamente aspro, con una leggera nota sapida naturale - Origine: Iran.