Lavashak shokolati
5.50 €
Peso netto: 365 g
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Naan ghandi
Il Naan Ghandi è un biscotto tradizionale della pasticceria persiana, amato per la sua consistenza leggera e il suo profumo delicato. Questi biscotti sono realizzati con ingredienti semplici e genuini, decorati spesso con semi di papavero o sesamo, e rappresentano la scelta perfetta per chi desidera un dolce non eccessivamente stucchevole da gustare in ogni momento della giornata.
• Peso netto: 450g.
• Gusto: dolcezza equilibrata con note di vaniglia e burro.
• Consistenza: friabile, croccante e leggera.
• Origine: Iran.
Boccioli di rosa
I boccioli di rosa essiccati sono ottenuti dalla raccolta prematura di fiori selezionati, essiccati delicatamente per preservarne l'integrità, il colore tenue e il profumo inebriante. Questo ingrediente ornamentale e aromatico è perfetto per aggiungere un tocco di eleganza visiva e una nota floreale raffinata a bevande, dolci e piatti della tradizione.
* Peso netto: 50g.
* Gusto: delicato, floreale e leggermente dolce.
* Consistenza: boccioli interi, leggeri e fragili.
* Origine: Iran.
Pudre fereni
Il preparato per Fereni è una miscela pronta all'uso per realizzare uno dei dessert più amati e delicati della tradizione persiana. Composto da farina di riso finissima e aromi naturali, permette di ottenere in pochi minuti un budino cremoso, vellutato e profumato, ideale come fine pasto o come merenda nutriente per tutta la famiglia.
• Peso netto: 150g.
• Gusto: dolce e delicato, con note floreali di rosa e cardamomo.
• Consistenza: polvere finissima che diventa una crema liscia in cottura.
• Origine: Iran.
Nokhod – Ceci tostati salati
Sono uno snack tradizionale salutare, croccante e nutriente. Ottenuti attraverso un processo di essiccazione e tostatura lenta, questi ceci mantengono intatte le loro proprietà nutrizionali, offrendo una consistenza friabile e un sapore intenso che ricorda la nocciola. - Peso netto: 300 g - Gusto: tostato, leggermente farinoso e saporito. - Caratteristiche: ricchi di fibre e proteine vegetali, poveri di grassi.
Morabbaye beh – Marmellata di mele cotogne
Morabbaye bahar narenj – Marmellata di fiori d’arancio
Tokhme aftabgardoon – Semi di girasole
Simyam
Shireh angur – Sciroppo d’uva
Un dolcificante naturale e densissimo, pilastro della tradizione energetica persiana. Si distingue per il suo sapore riccamente zuccherino con note caramellate, ottenuto dalla lenta riduzione del succo d'uva pregiata.
- Peso netto: 320 g - Gusto: intensamente dolce, vellutato e corposo - Origine: Iran.
Shireh anjir – Sciroppo di fichi
Un elisir naturale dalla consistenza densa e dal colore ambrato scuro. Racchiude tutta la dolcezza dei fichi maturati al sole, offrendo un concentrato purissimo di sapore e nutrienti senza l'aggiunta di zuccheri raffinati.
- Peso netto: 320 g - Gusto: dolcezza avvolgente e fruttata, con note ricche che ricordano il miele e il caramello naturale - Origine: Iran.