Caldo
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Gaz – Torrone

13.00 €

 Gaz è il gioiello della pasticceria di Isfahan, un torrone morbido e arioso unico al mondo. Realizzato con ingredienti nobili e arricchito da un’altissima percentuale di pistacchi selezionati, si distingue per la sua consistenza setosa e il profumo inebriante di acqua di rose. È un dolce che incarna l’eleganza millenaria della tavola persiana.

• Peso netto: 300g.

• Gusto: dolcezza floreale bilanciata dalle note tostate del pistacchio.

• Consistenza: morbida, gommosa e vellutata (non dura).

• Origine: Iran (Isfahan).

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Descrizione

 Gaz è il gioiello della pasticceria di Isfahan, un torrone morbido e arioso unico al mondo. Realizzato con ingredienti nobili e arricchito da un’altissima percentuale di pistacchi selezionati, si distingue per la sua consistenza setosa e il profumo inebriante di acqua di rose. È un dolce che incarna l’eleganza millenaria della tavola persiana.

• Peso netto: 300g.

• Gusto: dolcezza floreale bilanciata dalle note tostate del pistacchio.

• Consistenza: morbida, gommosa e vellutata (non dura).

• Origine: Iran (Isfahan).

Informazioni aggiuntive
Peso 0.426 kg

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Ghareghrouth (Siero di Latte Essiccato)

3.50 €
Il Ghareghrouth è un prodotto caseario tradizionale unico, ottenuto attraverso la lunga e lenta bollitura del siero di latte fino a ottenere una pasta densa e scura. Caratterizzato da un sapore intensamente aspro e sapido, è uno degli ingredienti più iconici della cultura nomade e rurale persiana, apprezzato sia come snack audace che come potente insaporitore in cucina. • Peso netto: 170g. • Gusto: estremamente aspro, pungente e salato. • Consistenza: solida o pastosa, simile a una caramella gommosa dura. • Origine: Iran.
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Ghareghrouth (Siero di Latte Essiccato)

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Il Ghareghrouth è un prodotto caseario tradizionale unico, ottenuto attraverso la lunga e lenta bollitura del siero di latte fino a ottenere una pasta densa e scura. Caratterizzato da un sapore intensamente aspro e sapido, è uno degli ingredienti più iconici della cultura nomade e rurale persiana, apprezzato sia come snack audace che come potente insaporitore in cucina. • Peso netto: 170g. • Gusto: estremamente aspro, pungente e salato. • Consistenza: solida o pastosa, simile a una caramella gommosa dura. • Origine: Iran.
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Ceci tostato

3.00 €
300 g
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Pesteh – Pistacchi

7.00 €
I pistacchi persiani sono rinomati a livello mondiale per il loro sapore ricco e la qualità superiore. Grazie al clima ideale delle regioni di coltivazione, questi pistacchi sviluppano un aroma intenso e una polpa croccante. - Peso netto: 300 g - Gusto: intenso, burroso e aromatico, con un perfetto equilibrio di sapidità. - Origine: Iran
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Khalale pesteh – Pistacchi a fette

7.00 €
  È un prodotto di alta qualità composto da pistacchi sgusciati, pelati e tagliati a lamelle sottili. Grazie al suo colore verde vibrante e al sapore caratteristico, è uno degli ingredienti più pregiati per la decorazione e l'arricchimento di piatti dolci e salati. - Peso netto: 100 g - Gusto: ricco, nocciolato e leggermente dolce - Marca: Pamir
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Kashke khoshk – Kashk essiccato

3.00 €
È un concentrato di yogurt o latte fermentato, ridotto in piccoli pezzi e fatto essiccare fino a diventare duro. È noto per il suo sapore estremamente intenso, acidulo e sapido. In questa forma solida, è un prodotto a lunghissima conservazione, utilizzato sia come snack che come base per zuppe e creme. - Peso netto: 200 g - Gusto: molto aspro e salato. - Consistenza: dura e granulosa.
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Tokhme kadoo – Semi di zucca

4.00 €
Semi di zucca naturali, selezionati per qualità e calibro. Uno snack croccante e nutriente, ricco di proprietà benefiche, ideale per un consumo quotidiano salutare o come ingrediente versatile in cucina. - Peso netto: 300 g - Gusto: tostato naturale, con note di frutta secca.
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