Dolci al Cocco Naderi
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Gaz – Torrone
Gaz è il gioiello della pasticceria di Isfahan, un torrone morbido e arioso unico al mondo. Realizzato con ingredienti nobili e arricchito da un'altissima percentuale di pistacchi selezionati, si distingue per la sua consistenza setosa e il profumo inebriante di acqua di rose. È un dolce che incarna l'eleganza millenaria della tavola persiana.
• Peso netto: 300g.
• Gusto: dolcezza floreale bilanciata dalle note tostate del pistacchio.
• Consistenza: morbida, gommosa e vellutata (non dura).
• Origine: Iran (Isfahan).
Nokhodchi al Pistacchio
I Nokhodchi sono tra i dolci più amati della tradizione persiana, famosi per la loro incredibile leggerezza. Realizzati con farina di ceci finissima e arricchiti con granella di pistacchio di alta qualità, questi biscotti a forma di piccolo trifoglio si sciolgono letteralmente in bocca, sprigionando un aroma delicato di cardamomo e acqua di rose.
• Peso netto: 600g.
• Gusto: dolce, nocciolato (ceci tostati) con note di pistacchio e cardamomo.
• Consistenza: estremamente friabile, vellutata al palato.
• Origine: Iran.
Kuluche narghili – Biscotti al cocco
Questi dolci tradizionali frollini racchiudono un cuore morbido e profumato a base di cocco, offrendo un'esperienza di gusto esotica e raffinata. La loro consistenza fragrante li rende lo snack ideale per accompagnare i momenti di pausa con la dolcezza tipica della pasticceria persiana.
• Peso netto: 200 g
• Gusto: dolce, con note intense di cocco e vaniglia
• Origine: Iran.
Nabat
Il Nabat è una forma tradizionale di zucchero cristallizzato, arricchito con pregiati filamenti di zafferano che gli conferiscono un colore dorato e un aroma inconfondibile. Questi cristalli di zucchero, puri e croccanti, rappresentano l'abbinamento più classico e raffinato per addolcire le bevande calde nella cultura mediorientale.
• Peso netto: 150g.
• Gusto: dolcezza intensa con note floreali di zafferano.
• Consistenza: cristalli solidi e brillanti.
• Origine: Iran.
Neshasteh gandom – Amido di grano
L'Amido di Frumento Golha è un ingrediente purissimo estratto dal chicco di grano, noto per la sua consistenza fine e polverosa. A differenza della farina, l'amido è composto quasi esclusivamente da carboidrati complessi, il che lo rende un agente addensante e strutturante eccezionale per ricette sia dolci che salate.
- Peso netto: Solitamente 200g o 400g (verificare sulla confezione)
- Aspetto: Polvere bianca finissima, impalpabile.
- Brand: Golha
Banane essicate
Sono uno snack naturale e nutriente, ottenuto da pere selezionate e disidratate per preservarne la dolcezza e le proprietà. Senza grassi aggiunti, rappresentano una scelta sana per una pausa energetica durante la giornata.
- Peso netto: 100 g
- Gusto: dolce, delicato e leggermente mielato.
- Marca: NHF (Natural Healthy Food)
