Zoghalakhteh – Ciliegia corniola
2.50 €
Una specialità persiana autentica dal carattere vivace e rinfrescante. É ottenuto esclusivamente da frutti di corniolo selezionati, ridotti fino a ottenere una polpa densa dal sapore inconfondibile.
– Peso netto: 320 g
– Gusto: intensamente aspro, con una leggera nota sapida naturale
– Origine: Iran.
41 disponibili
Il concentrato di ciliegia corniola (Zoghal akhteh) è un pilastro degli snack tradizionali iraniani. Questo concentrato viene realizzato lavorando la polpa della ciliegia corniola, un piccolo frutto rosso celebre per le sue proprietà antiossidanti e il suo profilo gustativo unico, che non cerca la dolcezza ma punta tutto su una freschezza pungente e naturale. È il prodotto ideale per chi cerca i sapori “veri” della terra persiana, lontano dalle classiche confetture zuccherate, regalando un’esperienza sensoriale intensa e stimolante.
Consigli d’uso:
• Snack tradizionale: in Iran si consuma spesso puro, a piccoli cucchiaini, per godere della sua tipica acidità rinfrescante.
• Cucina: grazie alla sua densità, può essere usato come base per salse agrodolci per accompagnare carni arrosto, pollame o selvaggina.
• Abbinamenti: splendido se abbinato a formaggi freschi o cremosi, dove l’acidità della corniola bilancia perfettamente la parte grassa del latticino.
• Drink e mocktail: una piccola quantità sciolta in acqua frizzante e ghiaccio crea una bevanda rinfrescante e originale.
Conservazione:
• Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura, riporre in frigorifero per preservarne la freschezza.
| Peso | 0.115 kg |
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