Zereshk – Bacche di crespino
3.00 €
Sono piccoli frutti rossi disidratati ma scelti per la loro freschezza e brillantezza. Offrono un sapore intensamente aspro e pungente che bilancia perfettamente la dolcezza del riso e la ricchezza delle carni.
– Peso netto: 100 g
– Origine: Iran
– Gusto: molto aspro, citrino e leggermente amarognolo.
– Consistenza: piccola, leggera e morbida dopo una breve reidratazione.
17 disponibili
17
Persone che stanno guardando questo prodotto adesso!
Descrizione
Sono piccoli frutti rossi disidratati ma scelti per la loro freschezza e brillantezza. Offrono un sapore intensamente aspro e pungente che bilancia perfettamente la dolcezza del riso e la ricchezza delle carni.
– Peso netto: 100 g
– Origine: Iran
– Gusto: molto aspro, citrino e leggermente amarognolo.
– Consistenza: piccola, leggera e morbida dopo una breve reidratazione.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.1 kg |
|---|
Prodotti correlati
Pepe nero
Il pepe nero macinato è ottenuto da grani di pepe interi accuratamente selezionati e lavorati per preservare la loro intensità aromatica originale. Questa spezia universale offre un calore pungente e immediato, ideale per rifinire ogni piatto con una nota decisa e profumata.
• Peso netto: 90g.
• Gusto: pungente, caldo e leggermente legnoso.
• Consistenza: polvere macinata fine.
• Origine: Iran.
Scalogno
Lo scalogno in polvere è ottenuto dalla disidratazione e finissima macinazione di bulbi selezionati, offrendo un aroma più dolce e raffinato rispetto alla classica cipolla. Questa spezia pronta all'uso concentra tutto il sapore dello scalogno fresco in una forma versatile, ideale per arricchire i piatti con una nota gourmet immediata.
• Peso netto: 50g.
• Gusto: dolce, aromatico e meno pungente dell'aglio.
• Consistenza: polvere finissima e impalpabile.
• Origine: Iran.
Puneh
La menta poleggio selvatica è un'erba aromatica dal profumo estremamente balsamico e fresco, raccolta nelle zone montane per garantirne la massima purezza. Questa varietà si distingue dalla menta comune per la sua intensità superiore, rendendola un ingrediente prezioso per aromatizzare bevande e piatti tipici della tradizione.
• Peso netto: 100g.
• Gusto: freschissimo, mentolato e marcatamente balsamico.
• Origine: Iran.
Piaze khoshk – Cipolle essiccate
Sono un ingrediente fondamentale e versatile, ottenuto dalla disidratazione di cipolle fresche di alta qualità. Questo processo permette di conservare l'aroma e il sapore pungente della cipolla eliminando l'acqua, offrendo un prodotto pronto all'uso che garantisce una conservazione molto lunga rispetto al bulbo fresco.
- Peso netto: 500 g
- Gusto: intenso, leggermente dolce e aromatico
Sabzi kufteh – Erbe essicate
Il Sabzi Kufteh è un mix bilanciato di erbe aromatiche essiccate, formulato specificamente per la preparazione delle Kufteh (le saporite polpette della tradizione persiana e mediorientale). Questo blend conferisce l'aroma fresco e leggermente pungente che caratterizza questi piatti iconici.
- Peso netto: 100 g
- Gusto: molto aromatico, erbaceo e fresco
Geshniz – Coriandolo essicato
Poodre Zanjebil – Zenzero in polvere
Una spezia pregiata dal carattere pungente e riscaldante, ottenuta dalla macinazione della radice di zenzero essiccata. Questo prodotto è un ingrediente versatile, ideale per arricchire con una nota speziata e vivace sia ricette dolci che salate.
- Peso netto: 100 g
- Gusto: piccante, agrumato e leggermente legnoso
- Origine: Iran.
Poodre Sabzi – Condimento mix verdure
Una miscela bilanciata di erbe aromatiche essiccate e polverizzate, pronta all'uso per arricchire i tuoi piatti con il profumo della natura. Questo prodotto seleziona le migliori varietà per offrire una base aromatica intensa e immediata.
- Peso netto: 100 G
- Gusto: un bouquet erbaceo ricco, fresco e mediterraneo
- Origine: Iran.
Sabzi ash – Verdure miste
La miscela di erbe perfetta per preparare l'autentico Ash-e Reshteh e altre zuppe della tradizione. Questo mix offre una selezione di erbe iraniane essiccate, bilanciate per garantire un sapore ricco, profondo e genuino come quello fatto in casa.
- Peso netto: 100 g
- Gusto: erbaceo, fresco e corposo, ideale per dare struttura a zuppe e minestre
- Origine: Iran.