Simyam
3.50 €
Snack persiano tradizionale, croccante e dorato, preparato con farina di cereali e spezie secondo la tradizione iraniana. Ideale come snack o per arricchire piatti tipici.
– Peso netto: 300 g
– Gusto: delicato e leggermente speziato, con note di curcuma e cereali tostati
5 disponibili
Il Simyan è uno snack tradizionale amato per la sua incredibile croccantezza e il suo profilo aromatico unico. Realizzato con una pasta di farina di ceci estrusa in filamenti sottilissimi e poi fritta fino a diventare dorata, viene condito con un mix di spezie che solitamente include peperoncino, pepe e talvolta un tocco di curcuma. È un elemento immancabile nei vassoi di frutta secca e snack serviti durante le festività o i pomeriggi in compagnia.
Consigli d’uso:
• Aperitivo: perfetto da servire in piccole ciotole insieme a anacardi, pistacchi o ceci tostati per creare un mix di snack vario e saporito.
• In accompagnamento: tradizionalmente si gusta sorseggiando del tè verde o nero, creando un piacevole contrasto tra il calore della bevanda e la sapidità dello snack.
• Topping: può essere sbriciolato sopra insalate o piatti di riso per aggiungere una nota croccante e speziata del tutto inaspettata.
Conservazione:
• Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di umidità che potrebbero comprometterne la croccantezza. Dopo l’apertura, è fondamentale sigillare bene la confezione o trasferire il prodotto in un contenitore per mantenerlo fragrante a lungo.
| Peso | 0.35 kg |
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