Seh shireh – Tre sciroppi
8.00 €
Un elisir energetico e naturale che combina tre dei più pregiati sciroppi della tradizione persiana. Questo mix purissimo offre un concentrato di nutrienti e una dolcezza complessa, ottenuta senza zuccheri aggiunti.
– Peso netto: 850 g
– Gusto: un profilo ricco e stratificato con note profonde di dattero, la freschezza fruttata del gelso e la dolcezza classica dell’uva
– Origine: Iran
15 disponibili
Il Seh shireh è una miscela tradizionale composta da parti uguali di sciroppo di datteri, sciroppo di uva e sciroppo di gelsi bianchi. In Iran è considerato un vero e proprio integratore naturale, apprezzato da secoli per le sue proprietà rinvigorenti. Questa combinazione unica non solo armonizza i sapori dei tre frutti, ma ne unisce i benefici, creando un prodotto vellutato e dal colore ambrato scuro.
È la scelta ideale per chi cerca un’alternativa salutare allo zucchero, ricca di ferro, potassio e vitamine, perfetta per dare una spinta di energia naturale alla giornata.
Consigli d’uso:
• Energia al mattino: tradizionalmente consumato a colazione mescolato con Ardeh (crema di sesamo o tahina) per creare una crema spalmabile nutriente e deliziosa.
• Dolcificante naturale: ottimo per arricchire yogurt bianco, ciotole di cereali, pancake o per guarnire dessert al cucchiaio come budini e panne cotte.
• Cucina: può essere utilizzato per dolcificare tè e tisane o come ingrediente segreto in ricette di torte e biscotti per donare morbidezza e un aroma fruttato.
• Benessere: molti lo assumono la sera o al mattino sciolto in un bicchiere di acqua tiepida o latte per sfruttarne le proprietà ricostituenti.
Conservazione:
• Conservare in luogo fresco e asciutto.
| Peso | 0.9 kg |
|---|
Prodotti correlati
Ghareghrouth (Siero di Latte Essiccato)
Il Ghareghrouth è un prodotto caseario tradizionale unico, ottenuto attraverso la lunga e lenta bollitura del siero di latte fino a ottenere una pasta densa e scura. Caratterizzato da un sapore intensamente aspro e sapido, è uno degli ingredienti più iconici della cultura nomade e rurale persiana, apprezzato sia come snack audace che come potente insaporitore in cucina.
• Peso netto: 170g.
• Gusto: estremamente aspro, pungente e salato.
• Consistenza: solida o pastosa, simile a una caramella gommosa dura.
• Origine: Iran.
Naan ghandi
Il Naan Ghandi è un biscotto tradizionale della pasticceria persiana, amato per la sua consistenza leggera e il suo profumo delicato. Questi biscotti sono realizzati con ingredienti semplici e genuini, decorati spesso con semi di papavero o sesamo, e rappresentano la scelta perfetta per chi desidera un dolce non eccessivamente stucchevole da gustare in ogni momento della giornata.
• Peso netto: 450g.
• Gusto: dolcezza equilibrata con note di vaniglia e burro.
• Consistenza: friabile, croccante e leggera.
• Origine: Iran.
Uvetta verde
L'uvetta verde è ottenuta dalla disidratazione naturale di uve a bacca bianca senza semi, selezionate per la loro dolcezza e il loro colore brillante. Questo processo concentra gli zuccheri e i nutrienti del frutto, offrendo uno snack dalla polpa tenera, dal gusto delicatamente acidulo e ricco di energia pronta all'uso.
• Peso netto: 300g.
• Gusto: dolce con una punta di acidità rinfrescante.
• Consistenza: morbida, carnosa e senza semi.
• Origine: Iran.
Neshasteh gandom – Amido di grano
L'Amido di Frumento Golha è un ingrediente purissimo estratto dal chicco di grano, noto per la sua consistenza fine e polverosa. A differenza della farina, l'amido è composto quasi esclusivamente da carboidrati complessi, il che lo rende un agente addensante e strutturante eccezionale per ricette sia dolci che salate.
- Peso netto: Solitamente 200g o 400g (verificare sulla confezione)
- Aspetto: Polvere bianca finissima, impalpabile.
- Brand: Golha
Zardaloo khoshk – Albicocche essiccate snocciolate
Sono frutti disidratati naturalmente, selezionati per la loro polpa carnosa e il sapore concentrato. Questo formato è ideale per un uso domestico versatile, offrendo uno snack energetico o un ingrediente pregiato per ricette dolci e salate.
- Peso netto: 300 g - Gusto: dolce con una gradevole punta acidula naturale - Consistenza: morbida, gommosa e polposa
Tokhme aftabgardoon – Semi di girasole
Shireh angur – Sciroppo d’uva
Un dolcificante naturale e densissimo, pilastro della tradizione energetica persiana. Si distingue per il suo sapore riccamente zuccherino con note caramellate, ottenuto dalla lenta riduzione del succo d'uva pregiata.
- Peso netto: 320 g - Gusto: intensamente dolce, vellutato e corposo - Origine: Iran.
Shireh tooth – Sciroppo di gelso
Un elisir naturale ottenuto dalla lavorazione dei gelsi bianchi più dolci. Una melassa densa e priva di zuccheri aggiunti, amata per le sue proprietà ricostituenti e il suo gusto unico.
- Peso netto: 320 g - Gusto: dolcezza delicata e mielata con un retrogusto fruttato tipico del gelso bianco - Origine: Iran.
Shireh anjir – Sciroppo di fichi
Un elisir naturale dalla consistenza densa e dal colore ambrato scuro. Racchiude tutta la dolcezza dei fichi maturati al sole, offrendo un concentrato purissimo di sapore e nutrienti senza l'aggiunta di zuccheri raffinati.
- Peso netto: 320 g - Gusto: dolcezza avvolgente e fruttata, con note ricche che ricordano il miele e il caramello naturale - Origine: Iran.
Zoghalakhteh – Ciliegia corniola
Una specialità persiana autentica dal carattere vivace e rinfrescante. É ottenuto esclusivamente da frutti di corniolo selezionati, ridotti fino a ottenere una polpa densa dal sapore inconfondibile.
- Peso netto: 320 g - Gusto: intensamente aspro, con una leggera nota sapida naturale - Origine: Iran.