Nabat
2.70 €
Il Nabat è una forma tradizionale di zucchero cristallizzato, arricchito con pregiati filamenti di zafferano che gli conferiscono un colore dorato e un aroma inconfondibile. Questi cristalli di zucchero, puri e croccanti, rappresentano l’abbinamento più classico e raffinato per addolcire le bevande calde nella cultura mediorientale.
• Peso netto: 150g.
• Gusto: dolcezza intensa con note floreali di zafferano.
• Consistenza: cristalli solidi e brillanti.
• Origine: Iran.
21 disponibili
Nabat (نبات)
Il Nabat non è un semplice dolcificante, ma un simbolo di ospitalità e benessere. Ottenuto attraverso un lento processo di cristallizzazione di una soluzione satura di zucchero e acqua, viene arricchito con lo zafferano per esaltarne le proprietà aromatiche. Nella tradizione persiana, il Nabat è considerato un rimedio naturale per favorire la digestione e lenire i fastidi addominali, rendendolo un elemento immancabile in ogni dispensa.
Consigli d’uso:
• Tè allo Zafferano: immergi un cristallo di Nabat nel tè nero o verde bollente e mescola fino a raggiungere il grado di dolcezza desiderato.
• Tisane e Infusi: perfetto per addolcire tisane digestive a base di menta, borragine o limone, aggiungendo un tocco di colore e un profumo sofisticato.
• Caffè e Bevande Calde: può essere utilizzato come alternativa elegante allo zucchero bianco per accompagnare caffè o latte caldo, creando un rituale di degustazione unico.
• Presentazione: grazie alla bellezza dei suoi cristalli dorati, il Nabat è ideale per decorare vassoi da tè durante occasioni speciali o ricevimenti.
Conservazione:
• Conservare in un luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore per evitare che i cristalli si sciolgano o diventino appiccicosi.
• Consiglio: una volta aperta la confezione, trasferisci il Nabat in un barattolo di vetro ben chiuso per proteggerlo dall’umidità e preservare intatta la fragranza dello zafferano.
| Peso | 0.25 kg |
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