Khiarshour – Cetriolini in salamoia
Sono cetriolini selezionati conservati in una salamoia tradizionale arricchita con erbe aromatiche. Caratterizzati da una consistenza croccante e un gusto sapido e leggermente acidulo, sono un elemento immancabile negli antipasti e nei panini della cucina mediorientale.
- Peso netto: 660 g
- Gusto: salato, fresco e croccante
Naz khatoon – Melanzane marinate alle erbe
Zeytoon parvardeh – Olive e melanzane marinate
Una specialità gourmet che unisce olive verdi denocciolate e melanzane, marinate in una ricca salsa di noci e succo di melograno. Questa combinazione unica offre una consistenza morbida e un profilo di sapore complesso, tipico delle preparazioni artigianali del nord dell'Iran.
- Peso netto: 620 g
- Gusto: Agrodolce, vellutato e ricco, con note decise di noce e melograno
Ab ghooreh – Succo di uva acerba
Un condimento aspro e naturale ottenuto dalla spremitura di uve non ancora mature. Questo succo è un ingrediente essenziale per chi desidera aggiungere una nota acida e raffinata ai propri piatti, sostituendo in modo originale l'aceto o il limone.
- Peso netto: 450 mL
- Gusto: intensamente aspro, pungente e con una freschezza fruttata tipica dell'uva acerba.